Технология экспресс-приготовления блюд. Урок 1
Для приготовления экспресс-блюда выбрали овсяные хлопья, которые не нужно подвергать тепловой обработке – варке. Какие хлопья подготовили для этого?
крупные хлопья из расплющенного зерна
раскатанные специальными вальцами для получения рифленой поверхности
измельченные, очень тонкие, полученные при помощи раскатывания

Назад

Проверить