нужно ли применять удобрения на полях

Удобрения нужно использовать для быстрого роста растений но это вредит почве при чрезмерно использовании, также вредит многим рекам и живущим в них организмам.

Это спорный вопрос.
Со временем, почва, теряет свой плодородный слой, богатый минералами, такой, "уставшей" почве нужно давать "отдохнуть", или удобрять её(например, карбонаты (СO3)), ну или же применять природные удобрения - навоз.