Почему на географической карте отражено больше разной информации чем на глобусе?

 Потому что глобус удобен только для того,чтобы получить общую информацию о расположении океанов и материков,у него очень мелкий масштаб,он представляет собой трёхмерную модель Земли.

  А карта предназначена специально для:

- точного определения местоположения географического объекта

- определения высоты или глубины географического объекта (горы,моря и океаны)

- определения точного расстояния между географическими объектами

- определения закономерностей  климатических поясов и климатических зон на земле.

Карта может быть как мелкомасштабной,так и крупномасштабной (в отличие от глобуса),на которой можно рассмотреть мельчайшие подробности интересующего нас объекта.