Возможно ли равенство 5*10*15*20*25*30*35*40*45=20 где вместо *можно поставить либо плюс либо минус с доказательством

Нет. Равенство невозможно, так как когда ставим знак минус получается отрицательное число, а если ставить плюс то можно смело сказать что ответ не равен 20