Для ресторана на базаре купили ранний картофель - 1,27 тонн по 36 центов за 1 кг, 8,2 центнера по 34 цента за 1 кг, и 815 кг по 326 евро за 1 тонну. Вычислить среднюю цену за 1 кг картофеля.

Курс обмена на конкретную дату делите на 100, получаете стоимость одного цента в рублях и умножаете на ту сумму в центах, которую хотите получить. 
Например, Вам нужно найти сколько в рублях будет составлять 5 центов США на сегодня. Курс доллара США на 24/07/2013 г. по данным ЦБ РФ составляет 32.3106, т. е. 32 руб. 31 коп. за 1 доллар (100 центов) . 
1) 32,3106 : 100 = 0,323106 (стоимость в рублях одного цента по курсу ЦБ РФ) . 
0,323106 х 5 = 1,61553, округляете, получаете 1 руб. 62 коп. (стоимость 5 центов США) . Аналогично с другими суммами центов. 
Или воспользоваться онлайн-калькулятором (например, этим)