какие факторы повлияли на сохранение внешнего облика некоторых народов

Наверное, скорее всего климат и особенности погоды. Например у негров волосы кудрявые и густые, чтобы солнечный удар не охватил. У жителей Азии, у монголов узкие глаза, потому что они живут в пустыне и ветер переносит песок, который может попасть в глаза. Таких примеров много...