как вы думаете почему эпизотии сибирской язвы и бешенства представляют наибольшую опасность?

они относятся к суперопасным видам инфекционных заболеваний, для которых нет этиотропной терапии

Бациллы сибирской язвы способны образовывать споры, которые очень устойчивы в окружающей среде и способны жить многие годы, если не столетия. Поэтому места захоронения сибиреязвенных животных навечно выводятся из оборота.
Хм... терапия и профилактика сибирской язвы существует. Это бактериальная инфекция, которая лечится антибиотиками. У человека по настоящему опасны только генерализированная и легочная форма, которые даже при лечении дают высокую смертность.

Терапии при развившемся бешенстве не существует. Профилактика есть, но она помогает не в 100% случаев, например, при укусах в лицо волками и позднем обращении прививки бесполезны. Главная опасность - 100% смертность и очень длительный (до 3 лет) инкубационный период.