Как определить свежесть каштана

По виду каштана. Я так думаю.

прежде всего нужно обратить внимание на их цвет. цвет должен быть темным и они должны блестеть . матовые светлеющий цвет говорит о том что каштаны старые и начали сохнуть. срок хранения у них 2/3 недели. если орешек значительно меньше кожуры а это можно увидеть сдавив Каштан пальцами то это совсем старый и непригодное каштаны. сам каштан внутри должен быть белого цвета и сладковатые на вкус