Синтаксический разбор предложения Но кто знаком со школой в истинном её смысле,того на удочку не поймаешь.

Повеств., невоск., сложное, союзное, сложноподчиненное с придаточным определительным (местоименно-определительным)
Главное : того на удочку не поймаешь - простое, односоставное , определенно-личное распр. полное, не осложнено. Основа: сказуемое НЕ ПОЙМАЕШЬ простое глаг. ( гл. 2 л.)
Придаточное: кто знаком со школой в истинном ее смысле. Присоединяется к главному при помощи союзного слова КТО, поясняет указательное слово ТОГО в гл. Основа: подлежащее КТО (мест.) сказуемое ЗНАКОМ составное именное с нулевой связкой, именная часть выр. кр. прил.
 Предл. простое, двусоставное, распр. полн. не осложнено