в чём разница между составными и двусоставными предложениями

У односоставных предложений есть только одна главная часть речи(либо сказуемое,либо подлежащее).
Двусоставное,когда есть и подлежащее и сказуемое.
Н-р.Я люблю зиму(я-подлежащее,люблю-сказуемое).