Изменение существительного по падежам и числам называется ...
Чтобы определить склонение нужно...
Чтобы определить падеж имени существительного в предложении, нужно...

1. Склонением
2. Нужно выделить у слова окончание. Окончания -а, -я мужского и женского рода - 1-ое склонение. Нулевое и -о, -е мужского и среднего рода - 2-ое склоение. Мягкий знак в женском роде - 3-е склонение
3. Найти слово, от которого зависит это существительное, поставить от этого слова вопрос, затем по вопросу и предлогу определить падеж существительного.