фонетический разбор слова Шьёт.

[ш"йот]  , вроде так)

Шьёт — 1 слог, 1 гласн., 2 согласн..
Ш [ш]- согласн., тверд непарн., глух парн., шипящ..
Ь [-]
Ё [й] согласн., мягк непарн., звонк непарн., сонорн..
[о] гласн., ударн..
Т [т] согласн., тверд парн., глух парн..

4 буквы., 4 звука.