все слова,в которой называют официальные языки ООН

Каждый из этих языков в 1945 году (год образования ООН) имел основания считаться международным. С английским, французским, испанским - понятно. Метрополии плюс бывшие колонии. Массовость китайцев и арабов тоже неоспорима. С учетом того, что СССР был одним из основателей ООН, да еще огромное влияние страны-победителя во второй мировой войне, дали такой статус русскому.
А вот немцы были побежденными, слабыми и заморских владений у Германии к тому времени не осталось. Что касается хинди, то в 1945 году Индия только завоевала независимость от Великобритании. К тому же от Индии тогда откололись Пакистан и Бангладеш. Страна была невлиятельная. К тому же в Индии существуют многочисленные этносы, не говорящие на хинди вовсе, а языком их межнационального общения был английский.