как писать в слове ёнк или онк

После шипящих под ударением пишется буква о в соответствии с произношением в суффиксах имён существительных -ОНК- ( --ок-, онок-, -он-) под ударением: ручОНКа.

Суф. -инк-, -ЕНК-
Сочетание -инк- пишется в существительных женского рода, образованных от слов, оканчивающихся на -ин (а) . В ОСТАЛЬНЫХ существительных женского рода пишется -ЕНК-.( Горошинка — горошина, льдинка — льдина. ВишЕНКа, песЕНКа. сосЕНКа, францужЕНКа, черкешЕНКа. Исключение: горлинка) .