1.по каким признакам вы различаете,когдав корнях -лаг- -лож- ,-раст- -рос-,-кас- -кос-,-гар- -гор-,-зар--зор- надо писать безударную гласную а и когда безударную гласную о?
2.Как различать на письме гласную в приставках пре- и при-?чем объясняется что правило их правописания охватывает не все слова с этими приставками?

лаг- если суффикс а есть . лож если нету суффикса а.
в корнях раст ращ - пишется а перед ст щ, в остальных случаях о .
например : растение - наращение , выросший . искл. отрасль,росток, Ростов,Ростислав,ростовщик.
кас - если суффикса а есть . кос если нет суффикса а.например: касаться, коснуться.
гар/гор безударения о под ударением а. например: пригорать. искл. пригарь.
зар/зор безударения а под ударением о . например:заря-зорька. искл.зоревать.