Какую пищу и как едят с помощью ножа и вилки?

Котлеты, Фаршированные овощи, блины, омлеты... не понимаю как это к школе относиться)0)

Так, холодные закуски едят закусочными вилкой и ножом; 
горячие из кокотницы или кокильницы — кокотной вилкой или чайной ложкой; 
рыбу в горячем виде — рыбными ножом и вилкой; 
горячие мясные блюда — с помощью столового ножа и вилки; 
десертные блюда (пудинг, мороженое) — с помощью ложки; 
фрукты — с помощью фруктовых ножа и вилки и т. п.