при открывании бутылки с лимонадом наблюдается бурное выделение газа. чем это можно объяснить?

В закрытой бутылке находится слабая и  неустойчивая кислота H2CO3.При открывании бутылки из-за резко уменьшившегося давления H₂CO₃ распадается на CO₂ и H₂O.СO₂- это выделяющийся газ

В любой жидкости находится растворенные в ней газы. Чем больше давление, тем больше газа растворено.
Лимонад представляет собой раствор углекислого газа. При открытии бутылки газ закачанный под давлением в бутылку и растворенный в воде интенсивно выделяется.