Задания.ру
Анонимно
4 часа назад

Как известно при выпечке хлеба (бисквита) в тесто добавляется "пекарский порошок"- смесь солей: карбонат аммония, гидрокарбонат аммония и карбамат аммония. Все эти соли при нагревании разлагаются и придают тесту желанную пористость. Составьте уравнение химических реакций происходящих при выпечке бисквита.

Ответ

Анонимно
карбонат аммония
(NH₄)₂CO₃  =  2NH₃ + CO₂ + H₂O

гидрокарбонат аммония
NH₄HCO₃  =  NH₃ + CO₂ + H₂O

карбамат аммония
NH₂COONH₄  =  2NH₃ + CO₂

Новые вопросы по Химии

Какой объем водорода может быть получен при растворении 2,7 г алюминия в едком натре?
5 - 9 классы
2 минуты назад
MgSiO3+2H=H2SiO3+Mg Составьте по два молекулярных уравнения которые соответствуют каждому ионно- молекулярному
Студенческий
3 минуты назад
1)напишите молекулярные и ионные уравнения следующих реакций: а)карбоната натрия и фторида бария б)азотистой кислоты и карбоната натрия 2)напишите уравнение реакции гидролиза раствора сульфата ж...
10 - 11 классы
3 минуты назад
При растворении 34,5 г высшего оксида элемента V группы в воде образовалось 42,6 г трехосновной кислоты. Установить формулу оксида. ПОМОГИТЕ СРОЧНО, ПОЖАЛУЙТА!
1 - 4 классы
4 минуты назад
Как следует изменить давление, чтобы увеличить скорость реакции С2Н4 + Н2 = С2Н6 в 30 раз?
10 - 11 классы
5 минут назад