химический состав костей

Химический состав кости В составживой кости взрослого входит воды 50%, жира 15,75%, оссеина (коллагеновых волокон) 12,4%, неорганических веществ 21,85%. Неорганические вещества представлены различными солями. Больше всего содержится фосфата извести — 60%, карбоната извести — 5,9%, сульфата магния—1,4%.

Вода 50% ,Фосфорнокислый кальций 85%, Жир 16%, Фосфористый кальций 9% ,Органические вещества (оссеин) 12% ,Углекислый кальций 3% ,Неорганичекие вещества 22% ,Фосфорнокислый магний 1,5% ,Хлористый натрий 0,25%, Хлористый калий 0,25% ,Другие неорганические вещества 1%.