Задания.ру
Анонимно
4 часа назад

Предложите способ определения присутствия питательных веществ в продуктах: Определение белков — ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ Определение глюкозы — ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ Определение крахмала — ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________ Определение жира — ____________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________

Ответ

Анонимно
Предложите способ определения присутствия питательных веществ в продуктах: Определение белков — кусок мяса бросаем в холодную воду  и доводим до кипения. Мышцы при нагревании расширяются и из них выходит белок и сваричивается (денатурация белка), то что мы называем накипью (пенкой)
 Определение глюкозы — в яблочный сок добавим сульфата меди и гидроксида натрия и начнем нагревать. Если начнет происходить изменение цвета из зеленого в желтый потом  красный значит есть сахароза (глюкоза)
 Определение крахмала — на срез хлеба капнуть йод (коричневый окрас), цвет станет фиолетовым.Значит есть крахмал.
 Определение жира — арахис положить на салфетку и раздавить, на салфетке останется жирное пятно. Это растительные масла

Новые вопросы по Химии

Какие вещества в химии называются сложными а какие простыми?
5 - 9 классы
1 минута назад
1. Три занятых электронных сорян и 6 электронов во внешнем слон имеют атомы химического элемента, название которого: а) кислород б) фосфор в) сера г) селен (ОБЪЯСНИТЕ ПОЧЕМУ) 2. По электронным с...
1 - 4 классы
2 минуты назад
Напишите любые уравнения  с замещением..пожалуйста))
5 - 9 классы
2 минуты назад
Как это читается: 6HClCa3(PO4)2 ???
5 - 9 классы
4 минуты назад
При взаимодействии нитрата серебра с избытком раствора хлорида калия выпало 14,35 г осадка.Рассчитайте массу нитрата серебра в исходном растворе
5 - 9 классы
4 минуты назад